Френска селска торта

Ще се радвам да направя празника Ви по-красив и вкусен!Какъв по-подходящ момент да ви представя ”Френска селска торта” с сладко от боровинки.

                   За блатовете:    

                               

                   150гр.захар                                                  

                   1 яйце                                                           

                   200 мл. прясно мляко.                                

                   2 с.л. мед.                                                    

                   2 ч.л. сода.                                                   

                  50 гр. масло.                                                

                  400 гр.брашно

За крема:

1л.прясно мляко

2бр.яйца

8с.л. Захар

6с.л брашно

60гр.масло

1 пак. ванилиа

Разбива се яйцето с захарта,меда,содата,прясното мляко и разтопеното масло.

Вари се на средна температура докато си промени цвета и потъмнее леко като се бърка постоянно.Охлажда се.Прибавя се брашното и се замесва леко.Разточваме блатовете,излизат от 5-7 блата зависимо от размера им и ги набождаме е с вилица да не се изкривят и ги печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до позлатяване.

Крема:

Разбъркваме яйцата,захарта и брашното.

Добавяме по-малко от студеното мляко.

Слагаме го на котлона и с постоянно бъркане правим крема.

Накрая слагаме маслото и ванилията.

Сглобяваме тортата като слагаме блат и крем.

Ако искате да бъде и с боровинки може да сложите също сладко през ред.

Накрая украсата се прави с орехи.